Torre Testa viene elaborato da uve susumaniello, autoctone pugliesi. I vigneti si trovano nella zona di Brindisi e poggiano su terreno di natura sabbiosa. La vendemmia è avvenuta in cassetta, con appassimento controllato per 2-3 settimane. La fermentazione è stata effettuata in serbatoi di acciaio, con macerazione di 16 giorni sulle bucce. Affinamento di un anno in barrique e di 12 mesi in bottiglia.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Susumaniello

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosa chiaro molto tenue con sfumature violacee appena accennate.

Profumo

Al naso è fresco e fruttato con note di frutta, tra cui spiccano fragola, melograno, lampone e ciliegia.

Sapore

Al palato è fresco, sapido ed elegante, intenso ed equilibrato con una buona nota acida.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento a risotti, frittura di mare, carpaccio di tonno e arrosti leggeri.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Rubino Luigi , Via Enrico Fermi 50 , 72100 , Brindisi.