Wine-Searcher Pt.: 92/100

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Primitivo

Volume

15.5

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino scuro, al naso esprime un caleidoscopio di sensazioni e di profumi.

Profumo

Sono note avvolgenti, che richiamano frutta matura, anche in confettura, e spezie orientali. Mirto, ciliegie, prugne, cacao, vaniglia e caffè.

Sapore

Una traccia agrumata apre poi ad un assaggio intenso, pieno, generoso, il cui soffio alcolico è perfettamente bilanciato da un'acidità ben definita. Lunghissimo, morbido, chiude con un finale che torna prepotentemente sul frutto.

Abbinamento

A tutto pasto, "l'Es" di Gianfranco Fino è vino rosso ideale per accompagnare grandi piatti di carne rossa, alla griglia o in umido.