Un tannino morbido fa da sfondo a un naso intenso, che incarna le espressioni più varietali del negroamaro. Le uve macerano in acciaio inox per circa 7 giorni, alla temperatura controllata di 18-20 °C; poi, dopo la malolattica, il vino affina in acciaio per circa tre mesi, e in vetro per altri due mesi. Bottiglia ideale per capire la stretta relazione che intercorre fra vitigno e territorio.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Negroamaro

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare colore rubino con riflessi violacei.

Profumo

Al naso richiama note di ciliegia e prugna.

Sapore

Al gusto presenta un contesto di buona freschezza e nitidezza, con un tannino morbido e ben bilanciato.

Abbinamento

Ottimo a tutto pasto, si accompagna a primi piatti e secondi a base di carni bianche; servito fresco è ottimo anche con pesci alla griglia. Assolutamente da provare con i bocconcini di maiale.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

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