Il Negroamaro di Notte Rossa è il prodotto di vigneti che si trovano su terreni di grana medio-argillosa, situati ad un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare. Viene integralmente ottenuto da grappoli di Negroamaro, raccolti tra la seconda e la terza settimana di settembre. Dopo una macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata, prende il via la fermentazione con lieviti selezionati. Il vino affina in acciaio prima di essere imbottigliato.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Negroamaro

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso porpora scuro con riflessi violacei.

Profumo

Bouquet dalle note fresche di frutti di bosco, ciliegia, erbe mediterranee, spezie aromatiche e note marine.

Sapore

Al palato è succoso, fruttato, generoso e fresco, dagli aromi fragranti e mediterranei.

Abbinamento

Ideale per accompagnare primi piatti robusti, è perfetto insieme a piatti di carni rosse e formaggi stagionati.