Il Sake non è un distillato ma un fermentato di riso radicato nella cultura giapponese dove viene bevuto durante i pasti. Il primo livello è costituito dagli Honjozo, qui il chicco è ridotto di almeno il 70% del suo volume originale. Pur non essendo delicato come il vino se aperto si ossida rapidamente degradando precocemente le caratteristiche organolettiche. La distilleria si trova nella città di Akashi in Giappone. Il colore trasparente e cristallino. Al naso presenta aromi delicati e leggeri di riso, latte e formaggi freschi. Al gusto risulta potente, ricco e molto corposo con una buona persistenza sul finale.

Provenienza

Giappone

Vitigno

-

Volume Alcolico

19%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Trasparente e cristallino.

Profumo

Aromi delicati e leggeri di riso, latte e formaggi freschi.

Sapore

Potente, ricco e molto corposo con una buona persistenza sul finale.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni.