Tra le colline del basso Molise, a Larino, Angelo d’Uva conduce l’azienda familiare, composta da 15 ettari di vigneto, inizialmente piantati da suo nonno negli anni ‘40 e poi ampliati in seguito da suo padre. Conscio che il vino è un continuo compromesso tra natura e uomo, Angelo lavora costantemente per rispettare al massimo la tipicità del suo territorio, coltivando varietà autoctone come trebbiano, malvasia, montepulciano e tintilia, insieme a vitigni internazionali come chardonnay e cabernet. “È il Molise che non ti aspetti” come ama definire lui stesso i suoi prodotti.

Provenienza

Italia, Molise

Vitigno

100% Montepulciano

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore rosa cerasuolo intenso.

Profumo

Bouquet molto fruttato con note di fragolina di bosco, ciliegia con in sottofondo sentori floreali e minerali.

Sapore

Palato fresco, acidità equilibrata, morbido.

Abbinamento

Ottimo aperitivo si consiglia con piatti vegetariani, insaltone o antipasti di pesce affumicato. Ottimo con zuppe di pesce o brodetti.