Il Rum Vieux Agricole J.M. VSOP è un distillato dal profilo squisitamente aromatico. Ricco il naso, capace di raccontare con autenticità sia la materia prima utilizzata sia il periodo di invecchiamento trascorso in legni diversi, preludio di un sorso altrettanto complesso, in cui “fisicità” ed eleganza riescono a unirsi con grande armonia. Una bottiglia da riservare a quelle serate in cui il Rum diventa protagonista fra animi appassionati. Il J.M. VSOP Rum Vieux Agricole nasce dalla lavorazione del puro succo ottenuto dalla canna da zucchero. Le piante da cui si estrae sono rigorosamente di proprietà, cresciute nel clima tropicale della Martinica, in suoli particolarmente ricchi e fertili. Il succo destinato alla fermentazione viene estratto entro un’ora dal taglio, evitando l’insorgere di fenomeni ossidativi. La distillazione si effettua tramite due alambicchi creoli tradizionali a colonna continua. Il Rum ottenuto al termine della lavorazione viene trasferito in botti che contenevano Bourbon per tre anni e dopo questo periodo segue un’ulteriore maturazione in botti di rovere americane nuove.

Provenienza

Barbados

Volume Alcolico

43%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Giallo dorato bruno.

Profumo

Intenso, ricco di sfumature fruttate, speziate e boisé, con note di caffé tostato.

Sapore

Corposo, avvolgente ed equilibrato, con aromi speziati e lunga persistenza.

Abbinamento

Perfetto da degustare dopo cena in accompagnamento con cioccolato.

Azienda produttrice

J.M. - Rhumerie de Fonds Préville - Macouba (Martinique)