Il distillato “Pure Single Jamaican” è un Rum che potremmo definire “heavy”, anche grazie al periodo superiore ai 7 anni in cui rimane ad affinare lentamente in legno. Il “Pure Single Jamaican” Rum ha origine dalla melassa ricavata dalla selezione precisa e puntuale della migliore canna da zucchero presente all’interno delle piantagioni di proprietà della Hampden Estate. Una volta estratta la melassa, questa viene fatta fermentare molto lentamente, e il processo ha inizio grazie all’innesco effettuato da lieviti selvaggi, senza alcuna aggiunta di additivi. La fase di distillazione si avvale poi di classici alambicchi di rame pot-still, che lavorano con il metodo discontinuo. Al termine di questo processo il Rum che si ottiene viene fatto riposare per oltre 7 anni in botti di rovere, per poi venire finalmente imbottigliato e commercializzato.

Provenienza

Giamaica

Volume Alcolico

46%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore ambrato intenso e luminoso, dotato di una bella luce brillante.

Profumo

Al naso è intenso e stratificato, che risulta orchestrato su note ampie di frutta, alternate a tocchi di agrumi canditi e sensazioni che riportano al miele.

Sapore

All’assaggio è di ottimo corpo, ricco e morbido al palato grazie a un sorso gustoso e saporito, che si presenta con una notevole persistenza.

Abbinamento

Perfetto per allietare le conversazioni del dopo cena.

Azienda produttrice

Velier S.p.a , Via V Maggio, 16147, Genova