La Maison Ferrand, storica casa francese produttrice di Cognac, ha da sempre avuto rapporti nei caraibi come rivenditore di botti per l'invecchiamento di rum. La decisione di partire con una linea propria avviene con la progressiva scoperta di alcune botti di annate particolari, usate per dare stile ai blend industriali o per il consumo interno della distilleria. Notando la varietà e la raffinatezza di questi rum la decisione di imbottigliare fù del tutto naturale. Nasce così la Plantation Collection. Per l''invecchiamento si decide di utilizzare una tecnica molto diffusa nel 18° e 19° secolo ed ora pressocchè sparita: il 'doppio invecchiamento'. I distillati invecchiano per anni nel clima caldo dei caraibi, in botti di ex bourbon. Raggiunta la giusta maturazione vengono spediti puri alla Maison, presso lo Château de Bonbonnet, dove prosegue l'affinamento in piccole botti di rovere francese per acquisire eleganza, raffinatezza e rotondità.

Provenienza

Francia

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Ambrato luminoso con riflessi dorati.

Profumo

Note tropicali di cocco, vaniglia, caramello e frutta tropicale, sentori raffinati di spezie orientali, legni nobili e frutta secca al naso.

Sapore

Morbido, rotondo, avvolgente e di grande equilibrio, con lunghe e persistenti note di vaniglia e spezie dolci sul palato.

Abbinamento

Ideale da degustare a fine pasto in accompagnamento con cioccolato.

Azienda produttrice

Maison Ferrand - Maison Ferrand Chateau de Bombonnet Ars-Cognac France