Questo top 'Rhum Agricole' viene distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti verso l'equatore. Questo permette una miglior maturazione della canna da zucchero. Le canne, raccolte meccanicamente, vengono macinate per estrarne il succo zuccherino, il 'vesou'. Questo viene in seguito lasciato fermentare, quindi viene distillato con alambicco a colonna storico. Il rum j.m. viene invecchiato in botti di rovere di Limousin proprie e miscelato con l'acqua sorgiva proveniente dalla foresta, parco naturale che avvolge il vulcano della Martinica. Una limited edition di J.M. la Joyau Macouba. Al naso è dolce con ricordi di lime, miele e canna da zucchero, gli aromi si evolvono poi verso sfumature vegetali, note speziate di pepe bianco e rimandi floreali. Al gusto è potente, anice che poco a poco emerge, caratterizzando il retrogusto. Il finale è persistente e fresco.

Provenienza

Francia, Martinica

Vitigno

-

Volume Alcolico

52%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Bianco e cristallino.

Profumo

Dolce con ricordi di lime, miele e canna da zucchero, gli aromi si evolvono poi verso sfumature vegetali, note speziate di pepe bianco e rimandi floreali.

Sapore

Potente, anice che poco a poco emerge, caratterizza il retrogusto. Il finale è persistente e fresco.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni