La storia di questo Rum risale al 1800 circa, quando Don Juan Nieto, appassionato di liquori, ne iniziò una collezione chiamandola 'riserva dell'ambasciatore'. Oggi la Distilleria Unidas produce questo rum ormai blasonato, in un territorio nello stato del Lara, in una piccola cittadina, dove si produce l'80% di tutta la canna da zucchero del Venezuela il Diplomàtico è composto da un blend di 60 tipologie di Rum tutte diverse tra loro e, proprio per la complessità che presenta, è sottoposto a un invecchiamento di 12 anni. Ulteriore nota di merito: l'acqua utilizzata per la distillazione è quella pura delle Ande, ottenuta da pozzi a circa 50-60 mt di profondità e il distillato finale non viene addizionato di nulla se non di una piccolissima quantità di caramello.

Provenienza

Venezuela

Vitigno

-

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il colore è ambra scuro con riflessi dorati e luminosi, esprimendo una bellezza lussuosa e invitante.

Profumo

Al naso il bouquet è complesso, con note di resina, vaniglia, aromi di pasticceria, scorza d'arancia, cacao e spezie di cannella e coriandolo.

Sapore

Il gusto rivela un'ampiezza incredibile, contrastando la dolcezza del frutto con l'amarognolo del caramello e una lunga persistenza di cacao elegante.

Abbinamento

Il Rum Diplomatico Reserva Exclusiva si può godere da solo, ideale per momenti di meditazione o dopocena. Si abbina bene anche a dessert a base di cioccolato, crostate di frutta secca, o a formaggi stagionati.

Allergeni

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