La distilleria Damoiseau realizza questo Rum Agricole 'Gold' partendo da una materia prima di eccellente qualità, il succo ottenuto dalle canne da zucchero coltivate direttamente sull'isola di Guadalupe. Il liquido viene distillato secondo metodi altamente artigianali, utilizzando alambicchi continui a colonna, e il Rum che si ottiene alla fine del processo di distillazione viene affinato per dodici mesi in piccole botti che in precedenza contenevano Bourbon. Durante la maturazione, complice anche il clima tropicale tipico dell'isola, una buona parte del Rum evapora, concentrando nella parte rimanente aromi e sapori. Il colore giallo ambrato, al naso è intenso e piacevole, di miele, caramello e frutta secca. Al gusto è di corpo delicato, sottile e snello, con un sorso succoso che rende la beva molto scorrevole oltre che decisamente equilibrata. Il finale è persistente e richiama le note di frutta secca e di caramello. Una bottiglia estremamente versatile, con cui la distilleria conferma la propria vocazione per la creazione di Rum artigianali.

Provenienza

Colombia

Vitigno

-

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Giallo ambrato

Profumo

Intenso e piacevole, di miele, caramello e frutta secca.

Sapore

Di corpo delicato, sottile e snello, con un sorso succoso che rende la beva molto scorrevole e equilibrata. Il finale è persistente e richiama le note di frutta secca e di caramello.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni