Rum selezionati e affinati per lunghi anni nei Caraibi, vengono accuratamente miscelati dal maestro di cantina a Château de Bonbonnet, per poi essere invecchiati in piccole botti di rovere francese per un ulteriore periodo che può andare dai 12 ai 18 mesi. Un "doppio invecchiamento" quindi che conferisce al rum un palato rotondo e cremoso. Creato per rappresentare lo stile unico dei Rum Plantation, come detto inizia l'invecchiamento nei caraibi in botti di ex bourbon per poi terminare la maturazione in Francia presso l'azienda Ferrand produttrice di Cognac, guidata da 20 anni da Alexandre Gabbie.

Provenienza

Francia

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Mogano antico.

Profumo

Note di frutta esotica, canna da zucchero, cocco tostato, cacao e sigari.

Sapore

Cremoso, suadente, complesso, equilibrato e molto ricco. Al palato si rivela morbido e pieno, leggermente dolce, con decise note di cocco, noce, tabacco, spezie e una discreta acidità di fondo sostenuta da note di cedro e lime. Nel finale è lungo, asciutto e pieno.

Abbinamento

Perfetto da Degustare a fine pasto in abbinamento con del cioccolato. Rum ideale per la meditazione.

Azienda produttrice

Maison Ferrand - Maison Ferrand Chateau de Bombonnet Ars-Cognac France