Il Ruchè Tradizionale della Cantina Sociale è un rosso unico: profuma intensamente di rosa e violetta, è caldo e morbido al palato, vinificato solo in acciaio per preservarne l'anima aromatica.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Ruchè 100%

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato, Corposo, Minerale, Tannico

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Rosso rubino di media intensità, limpido e brillante, che mostra una naturale giovinezza cromatica

Profumo

Estremamente intenso e inconfondibile; esprime le tipiche note varietali fiorite di rosa canina e violetta, accompagnate da delicati sentori fruttati di lampone, ciliegia e una sottile traccia di spezie dolci come il pepe bianco e la noce moscata.

Sapore

Al palato si presenta asciutto, caldo e armonico. Di corpo equilibrato, rivela una struttura tannica morbida e vellutata, con una buona persistenza aromatica e un finale coerente con i ricordi floreali percepiti al naso.

Abbinamento

Accompagna idealmente la cucina tipica piemontese. Eccelle con i primi piatti conditi con ragù di carne saporiti (come i tajarin o gli agnolotti d'asino), secondi a base di carni rosse o di cortile, brasati leggeri, formaggi erborinati o di media stagionatura, oltre a piatti regionali tradizionali caldi e leggermente speziati.

Allergeni

Solfito

Azienda produttrice

Via XX Settembre, 64 14030 Castagnole Monferrato (AT)