Per la vinificazione si comincia dalla sovramaturazione delle uve in pianta per 10-15 giorni, con un leggero appassimento sui graticci. Segue la vinificazione in acciaio e un leggero passaggio in legno i cui tempi e modi sono stabiliti di volta in volta dall’enologo.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina, Pinot Nero, Merlot

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, scuro e profondo, da cui deriva il nome.

Profumo

Al naso porta note fruttate.

Sapore

Al palato è rotondo, corposo e ben equilibrato con una piacevole nota di confettura di mirtillo e ribes nero.

Abbinamento

Ideale per accompagnare tutti i tipi di piatti a base di formaggio e carne.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

cantina di soave sac viale vittoria 128 Soave VR