Dalle atmosfere Dada, “Il Bacio” di Man Ray è stato velato da un filtro che neutralizza i due volti, raccolti in un’intimità vacua sorpresa dalla delicatezza del contatto, come lo sbocciare di una rosa rossa, che placa e infiamma.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo

Molto complesso con note di ciliegia durone e marasca, mora, lampone, ribes unite a un pregiato richiamo di stelo di pomodoro; ruotando il vino nel calice il naso evolve in note balsamiche e pepe bianco

Sapore

L'ingresso al palato è ampio, equilibrato e teso, caratterizzato da una trama molto fitta impreziosito da un meraviglioso equilibrio dolce-sapido, supportato da tannini dolci e vellutati. La persistenza è lunga

Abbinamento

Piatti a base di carni rosse, bolliti misti e bistecca alla fiorentina