Per la produzione di questo vino si procede con la vinificazione in rosso, a contatto con le bucce fino al termine della fermentazione in acciaio inox, a carico di fermenti selezionati ed a temperature a 25°C per concludersi con l'affinamento in acciaio.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Montepulciano e Sangiovese

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso intenso con tonalità violacee.

Profumo

Bouquet dai profumi che richiamano la frutta rossa, il ribes.

Sapore

Al palato è di corpo deciso ma con buon equilibrio acido tannico.

Abbinamento

Ideale da abbinare a piatti della tradizione in particolare a primi con verdure tipici della tradizione contadina, secondi piatti di carne, anche allo spiedo, e cacciagione. Valorizza i formaggi stagionati, freschi e salumi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

CANTINA COOPERATIVA PRODUTTORI AGRICOLI SOCIETÀ COOPERATIVA AR.L. S.S. 544 – KM 44,500 TRINITAPOLI (BT) – ITALIA