Le uve vinificate con la tecnica dell’appassimento producono un mosto più denso, all’interno del quale le sostanze aromatiche raggiungono concentrazioni elevatissime.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Primitivo e Negroamaro

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Secco, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso granata scuro.

Profumo

Bouquet dai profumi complessi di frutta matura come prugne, susine e ciliegie.

Sapore

Al palato si presenta pieno e rotondo con un lungo finale.

Abbinamento

Accompagna perfettamente piatti ricchi a base di carni rosse o selvaggina, con piatti piccanti e minestre succulente.