Il Piceno DOP Superiore di Cantina Offida viene prodotto solo nelle annate migliori con il 70% di Montepulciano e 30% di Sangiovese ed è invecchiato in botti da 5000 litri per un anno e mezzo circa. L’ area di produzione è circoscritta a pochi paesini intorno ad Offida: questi territori presentano infatti comuni caratteristiche pedoclimatiche: vigneti impiantati su colline molto ripide, terreni molto argillosi ed esposti prevalentemente a sud, aree molto soleggiate ideale per una maturazione ottimale delle uve. Ne nasce un vino con un’ottima struttura, leggermente tannico, robusto ma allo stesso tempo morbido.

Provenienza

Italia, Marche

Vitigno

70% di Montepulciano, 30% Sangiovese

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco, Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di un colore rosso rubino non troppo carico. Tende al granato con l'invecchiamento.

Profumo

Bouquet dall'odore gradevole, ampio, fruttato e vinoso. Diventa leggermente etereo a 3,4 anni di età.

Sapore

Al palato ha un sapore sapido, caldo, armonico e gradevolmente secco. Corpo notevole, come lunga e morbida è la persistenza al gusto. Ricorda frutti e radice di liquirizia.

Abbinamento

Ottimo con piatti al tartufo, con carni bovine, suine e ovine, selvaggina da piuma e da pelo. Un vino che esalta un sapido pane rustico con un gheriglio di noce nostrale, un pecorino stagionato dei pascoli di primavera, un parmigiano vecchio, un morbido, grasso e ben maturo gorgonzola.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Offida Srl – Via della Repubblica, 70 – 63073 Offida (AP)