La famiglia Amadei inizia la propria attività nel settore vinicolo nel lontano 1961 allorchè, per iniziativa di due fratelli, Franco e Renato, viene fondata la Cantina Amadei. L’attività cresce via via e si modifica nel corso del tempo. Agli inizi degli anni ’80 si introduce in cantina il metodo “charmat” per la presa di spuma dei vini e si iniziano le prime esperienze di vinificazione delle uve, che verranno proseguite trasformando quantità di uve sempre crescenti. Nel 1992, acquistando il podere “Casa Campanini” a Barbiano di Felino, viene costituita L’azienda Agricola Vitivinicola Amadei Federico con l’obiettivo di produrre direttamente le uve da cui ricavare i vini D.O.P. Colli di Parma.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

60-75% Barbera , Bonarda, 25-40% Croatina

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso scuro.

Profumo

Al naso sentori di ciliegia.

Sapore

Al gusto risulta acidulo.

Abbinamento

Affettati, arrosti.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Azienda Agricola Amadei Federico Via Rodolfo Lori, 6, 43035 San Michele Tiorre PR