Terre di Talamo si trova a sud di Grosseto nella Maremma Toscana. La D.O.C.G. è Morellino di Scansano. La collina di 52 ha si affaccia sul mare con vista che spazia dal porto di Talamone al promontorio dell’Argentario. I terreni vitati sono circa 32 ha e gli uvaggi sono Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, il Syrah, l’Alicante, il Petit Verdot. I bianchi sono il Vermentino e il Viogner. I terreni, molto sassosi, sono un miscuglio di argille brune e l’esposizione dei vigneti si estende da sud-est a nord-ovest. Nei vini di Terre di Talamo è molto importante la componente minerale grazie alla posizione geografica dell’azienda molto vicina al mare.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosato che ricorda quello di una cipolla dorata, cristallino nella sua limpidezza.

Profumo

I profumi vertono soprattutto sulla parte floreale di viola, quindi emerge la parte fruttata, come ciliegia e fragola.

Sapore

Al palato completa il tutto la parte fresca di erbe aromatiche, come mentuccia ed erba cedrina che lo rendono fresco ed invitante. Il corpo è equilibrato, caldo dalla densità piacevole, lungo e volutamente vivace in una persistenza gioiosa.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento a lievitati, torte salate, primi di pesce, perfetto come aperitivo.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Castello di Bossi - Soc.Agricola Srl - Località Bossi in Chianti Castelnuovo Berardenga - 53019 Siena - ITALY