La vinificazione di questo vino avviene a temperatura controllata in vasche di cemento, pressatura soffice con una breve macerazione di 6 ore sulle bucce. Il primo affinamento è di 3-4 mesi in vasche di cemento e poi per 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore rosa chiaro, con note di colore giallo.

Profumo

Bouquet dai sentori di fiori viola e ciliegia.

Sapore

Al palato è turgido come una fragola e fresco come i fiori di timo e rosmarino.

Abbinamento

Perfetto con i sandwich, il pinzimonio, il pane con olio e pomodoro, le patatine fritte ed ogni momento di leggerezza.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Società agricola Dea Madre S.R.L. - Via Mezzanina 12B, 56121 Pisa (PI)