Per la vinificazione di questo vino si esegue una breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice. La fermentazione viene controllata a 15°C e bloccata a 12,5% vol. di alcool. L'affinamento avviene in acciaio, con sospensione periodica delle fecce e iniezione di anidride carbonica.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Negroamaro

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosa chiaro con riflessi violacei.

Profumo

Bouquet seducente, di frutta fresca e fiori bianchi che inebriano l’olfatto.

Sapore

Al palato colpisce con la sua briosità, è piacevole, elegante e leggermente mosso.

Abbinamento

Si accompagna perfettamente ad aperitivi, piatti leggeri e formaggi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

VARVAGLIONE VIGNE & VINI SRL| 74020 LEPORANO (Taranto)| Contrada Santa Lucia s.n.c.