Una selezione di sangiovese prodotta ed imbottigliata senza l’utilizzo di anidride solforosa. Il Romagna Sangiovese Superiore DOC “La Spallata” 2012 di San Patrignano è un rosso vinificato in acciaio e lasciato maturare in botti di rovere che nel bicchiere svela tutta la fragranza e la finezza dei migliori prodotti della Romagna. Una bottiglia per certi versi pilota, che testimonia tutta l’attenzione che da sempre contraddistingue il lavoro svolto presso San Patrignano, tanto in campagna quanto in cantina.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Senza solfiti

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

L’assenza di solfiti consente al sangiovese di esprimersi con purezza e precisione varietale, rivelando sentori di marasca, prugna, mora, sentori floreali e delicati profumi balsamici.

Sapore

Al palato ha nobile austerità, con una struttura tannica non aggressiva. Chiude minerale e persistente.

Abbinamento

A tutto pasto, si abbina splendidamente alla cucina romagnola, in particolare alle gustose paste al ragù locali.

Allergeni

CONTIENE SOLFITI

Azienda produttrice

SAN PATRIGNANO SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA SOCIALE, Via San Patrignano 53 – 47853 Coriano (Rimini)