L’azienda è da sempre proprietà della famiglia Fiorentini e la costituzione del terreno così francamente argilloso è stata quella che ha orientato obbligatoriamente le scelte colturali. Il podere in origine si chiamava ‘Collinaccia’ in senso quasi dispregiativo perché al di fuori dell’uva non cresceva altro. Di qui è nata la passione, fin dal bisnonno, di perfezionare anche la produzione del vino. Perché l’Azienda Fiorentini e l’amore per il vino nascono proprio con lui, il bisnonno, nel lontano 1905. Una passione che si è arricchita, trasformandosi, grazie ad anni di esperienza e pratica.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino carico.

Profumo

Al naso vengono esaltati i classici sentori del Sangiovese, freschi e su cui dominano i frutti rossi.

Sapore

In bocca troviamo corrispondenza aromatica con l'olfatto, arricchita dal tannino che va a completare il quadro gustativo.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento a carni rosse, primi con sughi di carne, formaggi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Fiorentini Vini via Sadurano, 6 47011 Castrocaro Terme FC