Per la produzione di questo vino vengono impiegate uve Sangiovese 100% vinificato in acciaio; elevato 24 settimane sulle fecce fini. E’ frutto dell’assemblaggio dei 27 biotipi di Sangiovese presenti in 7 particelle diverse della proprietà.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di un luminoso colore rosso rubino.

Profumo

All’olfattiva è puntuale e pulito, tipico nel lasciar percepire richiami floreali, note di frutta a bacca rossa e sottili nuance vegetali

Sapore

Al palato prosegue lungo il percorso tracciato dal naso, rivelandosi equilibrato, scorrevole e di buona lunghezza.

Abbinamento

Abbinamento perfetto con aperitivi, salumi, pasta con ragù di carne, pizza, carni bianche e rosse, cacciagione allo spiedo.

Allergeni

CONTIENE SOLFITI

Azienda produttrice

Fattoria Paradiso s. agr. s. Di Pezzi Mario & C. Via Palmeggiana, 285 47032 Bertinoro (FC) ITALIA