Alla vista si presenta un rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso ai classici frutti rossi tipici del Sangiovese si accostano note speziate date dal sapiente uso del legno In bocca un'esplosione di frutta rossa matura, dal corpo pieno, ben legata alle note di evoluzione quali spezie, leggera affumicatura e tabacco. Tannino morbido ben incorporato nella struttura del vino. Carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati L’azienda è da sempre proprietà della famiglia Fiorentini e la costituzione del terreno così francamente argilloso è stata quella che ha orientato obbligatoriamente le scelte colturali. Il podere in origine si chiamava ‘Collinaccia’ in senso quasi dispregiativo perché al di fuori dell’uva non cresceva altro. Di qui è nata la passione, fin dal bisnonno, di perfezionare anche la produzione del vino. Perché l’Azienda Fiorentini e l’amore per il vino nascono proprio con lui, il bisnonno, nel lontano 1905. Una passione che si è arricchita, trasformandosi, grazie ad anni di esperienza e pratica.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

15%

Temperatura di servizio

Ambiente

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Fiorentini Vini via Sadurano, 6 47011 Castrocaro Terme FC