I vigneti di Arneis per questa selezione sono coltivati nel cuore del Roero a sinistra del fiume Tanaro. I terreni sciolti con forte presenza di silice ed il particolare microclima danno origine a vini profumati ed eleganti. Alla vendemmia manuale segue breve macerazione a freddo con pressatura soffice. La successiva fermentazione in purezza della durata di circa 10 giorni viene effettuata alla temperatura controllata di 16-18 °C. Ultima importante fase per questo vino è un breve periodo di affinamento in bottiglia al fine di svilupparne la struttura e la piacevolezza dei profumi.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Arneis

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino chiaro.

Profumo

Profumo complesso e intenso, con note di vaniglia, cipria e zucchero filato.

Sapore

Sapore fresco ed elegante. Il finale presenta note di pesca, crema Bavarese e miele con nocciole.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Vite Colte Spa Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN)