Le uve vengono raccolte e trasportate in cella frigo dove vengono lasciate per 24 ore a 4°, seguono una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata, in seguito il vino viene lasciato affinare per 4 mesi in acciaio e successivamente 2 mesi in bottiglia prima dell'uscita in commercio.

Provenienza

Italia, Liguria

Vitigno

100% Vermentino

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con caratteristici riflessi verdolini.

Profumo

Al naso si riscontra il richiamo alla macchia mediterranea.

Sapore

In bocca è fresco, sapido ed equilibrato.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo o con frutti di mare, antipasti bianchi, pesce alla griglia.