- Colore
- Perlage fine e persistente
- Sapore
- Note di pesca bianca, mela, menta e pasta da pane lievitata
- Abbinamento
- Ottimo come aperitivo, accompagna frutti di mare crudi o lessati, mozzarella di bufala o burrata, pasta o riso con sughi di verdure delicati, culaccia. Primi piatti della tradizione piacentina, tortelli di magro al burro e salvia, tortelli con la zucca, panzerotti. Secondi piatti a base di carni bianche.
Caratteristiche
