L'Alto Adige Valle Isarco Riesling dei Produttori Valle Isarco nasce a Chiusa di Bolzano, su pendii impervi a clima freddo, dove il vitigno Riesling riesce a trovare il suo habitat ideale di coltivazione. Viene prodotto esclusivamente a partire da uve Riesling, la cui raccolta avviene esclusivamente a mano. Dopo una pigiatura soffice dei grappoli, la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, con affinamento di 7 mesi sulle fecce nobili.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Riesling

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido, Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli.

Profumo

Al naso si rivela fresco e fruttato, con sentori di pesca e albicocca, a tratti aromatico.

Sapore

In bocca offre una grande eleganza e struttura, arricchite da gradevoli tocchi speziati e da una delicata nota moscato.

Abbinamento

Ideale con antipasti leggeri e i piatti della cucina asiatica, ma non disdegna neppure il pesce e i crostacei. Perfetto da servire come aperitivo.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Valle Isarco Loc. Coste, 50, 39043 Chiusa (Bolzano) Alto Adige - Italia