La cantina Falkenstein nasce nel 1995, quando Bernadette e Franz Pratzner decidono di abbandonare la coltivazione delle mele per dedicarsi esclusivamente alla coltivazione delle viti, producendo le prime 600 bottiglie poco tempo dopo. In pochi anni di attività Falkenstein si è piazzato ai vertici dell’espressione atesina e nazionale del Riesling, grazie soprattutto a Franz, ormai divenuto un risoluto vignaiolo ed un abile vinificatore. Oggi sono Franz e Bernadette a gestire la struttura vinicola, grazie anche all'aiuto di alcuni collaboratori.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Riesling Renano 100%

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Ampio ed intenso, con note di fiori di campo ed una vena di miele.

Sapore

Ampio e dinamico, di ricca tessitura, con sentori agrumati accompagnati da un finale sapido.

Abbinamento

Antipasti caldi di pesce, stuzzichini, antipasti, pesce affumicato, sushi e sashimi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Falkenstein Via Castello, 19, 39025 Naturno BZ