All'olfatto è delicatamente fruttato con sfumature di agrumi e note minerali.
Sapore
Al gusto è secco, elegante, equilibrato e persistente.
Abbinamento
Vino gastronomico per eccellenza è ineguagliabile con il pesce, i crostacei, le carni bianche, i formaggi caprini e naturalmente in Alsazia con la «choucroute».