Il Venezia Giulia Ribolla Gialla della Cantina Puiatti nasce nei vigneti situati a Zuccole, nella zona dell'Isonzo del Friuli. È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, vendemmiate a mano intorno alla prima settimana di Settembre. La vinificazione avviene in bianco alla temperatura controllata di 20°C e successivamente il vino matura in vasche di acciaio inox prima d'essere imbottigliato.