Per la produzione di questo vino l'uva si vendemmia tardivamente e parte della produzione viene sottoposta a sapiente passitura per circa 8 settimane. La vinificazione è gestita in vasche d’acciaio inox. La macerazione delle uve previamente diraspate, ma non pigiate, dura dai 25 ai 30 giorni a temperatura controllata. Il vino è posto in seguito ad affinare in barrique nuove e di secondo passaggio con travasi ogni 90-100 giorni. Per 18 mesi il Refosco La Roncaia matura lentamente in legno. Dopo la formazione della cuvée il vino viene imbottigliato e lasciato per ulteriori 6 mesi ad affinare in bottiglia coricata.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Corposo, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso granato intenso con riflessi rubini.

Profumo

Bouquet intenso, complesso, con sentori terrosi dai toni selvatici e di frutti di bosco che danno poi spazio a fragranze speziate e tostate per arrivare ad effluvi eterei.

Sapore

Al palato è caldo, vellutato, tannico; un vino di grande corpo, intensità e persistenza gustativa.

Abbinamento

Si accompagna perfettamente alle carni alla brace e alla selvaggina.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Gruppo Vinicolo Fantinel Spa, VIA TESIS, 8 33097 SPILIMBERGO (PN)