Siamo una generazione di appassionati e studiosi, costantemente impegnati nell’innovazione e nella ricerca di nuove soluzioni per migliorare e offrire i propri prodotti, nel rispetto dei metodi tradizionali. I vitigni sui quali e’ concentrata La produzione sono Falanghina, Piedirosso, Fiano, Greco, Aglianico, Primitivo. La filosofia aziendale è di produrre vini tipici con una spiccata personalità, fortemente legati al vitigno e soprattutto ai diversi areali di produzione che compongono il mosaico di terroirs della Campania.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

fiano 100%

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino lucido.

Profumo

Presenta eleganti e complessi profumi di fiori bianchi, mela cotta, pera e foglia di finocchio, con l’evoluzione in bottiglia aumentano le note di nocciola tostata, acacia e miele d’arancio.

Sapore

Al palato è persistente ed elegante e possiede anche una buona struttura. Morbido, equilibrato ed evolve positivamente negli anni.

Abbinamento

Ideale con antipasti di mare raffinati a base di ostriche e frutti di mare pregiati, con crostacei come aragoste ed astici bolliti con salse delicate, zuppe di pesce in bianco. Se invecchiato ottimo con formaggi a pasta semidura non stagionati ed anche con la mozzarella di bufala campana.

Azienda produttrice

Via Nelson Mandela 95 Lotto C - 80126 Napoli