Il Vescovo è il vino di punta dell'azienda, dove i terreni sembrano predisposti alla coltivazione di questo rosso robusto e generoso, le uve, tagliate in cassette, vengono vinificate con una fermentazione termoregolata. Il prodotto ottenuto viene affinato in bottiglia per un minimo di 4 mesi.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso si apre su profonde note fruttate, che ricordano il lampone e la prugna in particolare, e da rimandi alla vaniglia

Sapore

La bocca è succosa e di buon corpo, ben lavorata nella trama tannica.

Abbinamento

Si accompagna bene con carni alla brace, primi piatti, formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Terre di san Vito 70044 Polignano a Mare BA