Nobile vitigno coltivato nei terreni calcarei delle colline pugliesi che ne costituiscono l'habitat ideale.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume

13

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Cristallino, color giallo paglierino leggermente scarico.

Profumo

Al naso si presenta con un bouquet di profumi che varia da note di frutta esotica matura a sentori floreali di fiori gialli.

Sapore

Asciutto, mediamente caldo e morbido, dalla spiccata freschezza e con una buona nota sapida. Il gusto è fine ed elegante, non particolarmente complesso, definito da note piacevolmente fruttate e floreali già percepite ad una prima analisi olfattiva, accompagnate da una lieve sfumatura minerale. Il finale è elegante ma non particolarmente persistente.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento a primi e secondi piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Da provare anche con carni bianche e pollame o in accompagnamento a formaggi dalla medio-lunga stagionatura.

Allergeni

Contiene Solfiti

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La cantina di Andria Soc. Coop. Agr., Via Sosta San Riccardo 1 76123 Andria (BT)