Per la produzione di questo vino si impiega un blend delle varietà vocate alla produzione dei vini spumanti, come ad esempio Glera e Chardonnay, coltivate nei territori che presentano le condizioni ottimali per raggiungere il perfetto grado di maturazione.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Glera, Chardonnay

Volume Alcolico

11.5%

Caratteristiche

Leggero, Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino, brillante, perlage fine e persistente.

Profumo

Al naso presenta delicate note fruttate (in particolare mela e pesca) ed eleganti sentori di fiori bianchi e fiori di pesco.

Sapore

Vivace e fresco, al palato è morbido (grazie al residuo zuccherino) e si caratterizza per la piacevole mineralità e per l’equilibrio tra le note acide e la sapidità.

Abbinamento

Perfetto come aperitivo e per la preparazione di cocktail, si abbina egregiamente con gli antipasti, i primi piatti (sia a base di carne, che di pesce, che di verdure), il pesce, le carni bianche come pollo e tacchino e i piatti a base di verdure.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Stefano Bottega Spa