È sulle colline che caratterizzano la zona di Valdobbiadene, entro i confini della DOCG trevigiana, che nasce il Prosecco Superiore Maschio dei Cavalieri, con cui si toccano i vertici qualitativi dell'azienda. Lo spumante si ottiene direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma, con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata, il che consente di salvaguardare la caratteristica freschezza del vino ed esaltarne le note aromatiche. Abbassando la temperatura dell’autoclave, si interrompe la presa di spuma e si ottiene il livello zuccherino residuo desiderato. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, sia in aperitivi informali che in grandi occasioni: importante sarà sempre averne una buona scorta.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

85% Glera, 15% Vitigni complementari

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Bouquet intenso e fragrante con sentori di cedro candito e fiori di acacia.

Sapore

Sapore elegante, morbido e fruttato.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare piatti raffinati di pesce e crostacei, oltre a frutta fresca.