Fondata nel 1919, Società Agricola Gli Allori si trova a Collalbrigo nel cuore dei dolci e soleggiati colli di Conegliano. In queste terre si sono succedute generazioni, storie, sogni e progetti. Le piante centenarie di alloro, simbolo dell’azienda, sono tuttora collocate al centro della vigna – custodi e testimoni di una storia che non ha tempo. Una storia fatta dalle coraggiose donne di famiglia, Luigia, Giovanna e Maria Luisa, alle quali è intitolata l’etichetta del Prosecco DOCG “Le Tose” (“le ragazze” in dialetto veneto), immagine di un’identità forte che si ravviva attraverso ciascuna generazione. Giacomo, Giulio e Matilde, ultima generazione de Gli Allori, sono alla guida dell’azienda dal 2011 con la volontà di coniugare tradizione, innovazione e rispetto per la natura. I tre cugini offrono una selezione annuale limitata di bottiglie dedicandosi esclusivamente a prodotti di qualità espressione del territorio.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Glera 100%

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Secco, Fruttato, Prosecco/Charmat

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino, può presentarsi lievemente velato per la presenza di lieviti in sospensione.

Profumo

All’olfatto deciso sentore di crosta di pane unito a note agrumate di cedro e arancia e frutta a pasta gialla.

Sapore

Al palato sapido e secco, con una marcata acidità.

Abbinamento

Ideale come aperitivo abbinato ai cicchetti alla veneta, piccoli fritti, salumi e formaggi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Società Agricola Gli Allori di Sturaro Giulio, Zaninotto Giacomo e Pollio Matilde s.s.