Prosecco DOC Treviso Extra Dry di Cantine Borga è un prosecco certificato Vegan OK! Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Segue la pressatura soffice e il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°. La successiva presa di spuma avviene con il Metodo Charmat in circa 30 giorni.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Glera 100%

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Vegano, Prosecco/Charmat

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Brillante giallo paglierino reso vivido dalla ricca spuma.

Profumo

Conquista il naso con florealità di acacia, sambuco, pesca bianca e mela con leggeri cenni di erbe aromatiche.

Sapore

Ingresso snello e fresco al palato, avvolto da equilibrata morbidezza e accompagnato da evidenze fruttate. Chiusura lievemente sapida e fragrante.

Abbinamento

Ideale con sushi, pizza, antipasti di pesce, crostacei, piatti vegetariani, salumi e insaccati, formaggi freschi.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

CANTINE BORGA S.R.L.