Prosecco DOC Rosè Brut Il Fresco 2021
Villa Sandi
Italia, Veneto
Per la vinificazione di questo vino le uve bianche vengono introdotte nella pressa pneumatica ed il mosto ottenuto dalla spremitura soffice viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante; le uve rosse dopo la pigiatura subiscono una leggera macerazione a temperatura controllata. Il mosto bianco e una minima percentuale di vino rosso vengono mescolati ed aggiunti ai lieviti selezionati, la cuvée così ottenuta viene posta in recipienti per la fermentazione a temperatura controllata. Raggiunto il grado alcolico ed il tenore zuccherino, viene bloccata la fermentazione e sosta sui lieviti almeno due mesi fino all’imbottigliamento.
€13.00
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Perfetto per...
- Colore
- Alla vista il vino si presenta di un colore rosa elegante dai riflessi ramati e un perlage fine e persistente.
- Profumo
- Al naso offre un bouquet dalla spiccata freschezza aromatica di frutti rossi e sentori floreali tra i quali spiccano note di melograno e rosa.
- Sapore
- Al palato si presenta setoso e pieno, con un piacevole equilibrio.
- Abbinamento
- Ottimo come aperitivo, ideale con stuzzichini e primi piatti, formaggi dal gusto delicato e piccola pasticceria.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Villa Sandi Spa, Via Erizzo 113/A 31035 Crocetta del Montello (TV)
Caratteristiche
