
Prosecco DOC Rosè Brut Il Fresco 2021
Villa Sandi
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Descrizione
Per la vinificazione di questo vino le uve bianche vengono introdotte nella pressa pneumatica ed il mosto ottenuto dalla spremitura soffice viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante; le uve rosse dopo la pigiatura subiscono una leggera macerazione a temperatura controllata. Il mosto bianco e una minima percentuale di vino rosso vengono mescolati ed aggiunti ai lieviti selezionati, la cuvée così ottenuta viene posta in recipienti per la fermentazione a temperatura controllata. Raggiunto il grado alcolico ed il tenore zuccherino, viene bloccata la fermentazione e sosta sui lieviti almeno due mesi fino all’imbottigliamento.
Perfetto per...
Specifiche
- Provenienza
- Italia, Veneto
- Vitigno
- Glera e Pinot Nero.
- Volume Alcolico
- 11%
- Temperatura di servizio
- Freddo
- Colore
- Alla vista il vino si presenta di un colore rosa elegante dai riflessi ramati e un perlage fine e persistente.
- Profumo
- Al naso offre un bouquet dalla spiccata freschezza aromatica di frutti rossi e sentori floreali tra i quali spiccano note di melograno e rosa.
- Sapore
- Al palato si presenta setoso e pieno, con un piacevole equilibrio.
- Abbinamento
- Ottimo come aperitivo, ideale con stuzzichini e primi piatti, formaggi dal gusto delicato e piccola pasticceria.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Villa Sandi Spa, Via Erizzo 113/A 31035 Crocetta del Montello (TV)
Prosecco DOC Rosè Brut Il Fresco 2021
Villa Sandi
13,00 €
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Prezzo
13,00 €