Un territorio caratterizzato da colline che si susseguono per chilometri e chilometri, un panorama che l'uomo ha saputo mantenere integro nella sua struggente bellezza e che proprio per questo è forse unico in Italia. Una zona, quella più meridionale della regione, aspra ma per certi versi tenace e generosa, che riesce a esprimere al meglio le caratteristiche dei vitigni tipici del territorio, e che gli antichi greci non a caso definivano come la "terra del vino", l'Enotria. È qui, all'interno della neonata Denominazione di Origine Controllata di Matera, che nascono le Cantine Cifarelli, una giovane realtà capace di affiancare l'esperienza delle generazioni che l'hanno preceduta a un approccio moderno e personale.

Provenienza

Italia, Basilicata

Vitigno

100% Primitivo

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosa chiaretto scarico.

Profumo

Al naso è intenso, con un bouquet fruttato, di fragoline di bosco, litchi, mangustan e ribes, floreale di petunia e ciclamino, notevoli note minerali lo rendono esuberante.

Sapore

In bocca è secco, ottima l'acidità e la mineralità, sicuramente di buona struttura e persistenza aromatica. Vino equilibrato e di assoluta armonia.

Abbinamento

Apprezzabile con filetto di baccalà alla mediterranea, frittura di pesce, supporta anche ragout bianchi di carne.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Società Agricola San Vito s.r.l. Sede legale e operativa: contrada San Vito 75024 Montescaglioso (MT)