Il Mezzanotte di Morella è un primitivo che sprizza territorialità da ogni poro, capace di coniugare ricchezza materica ad un puntuale apporto di freschezza. Già, perché a dispetto della struttura da peso massimo, questo rosso imbottigliato dalla ormai nota cantina di Manduria riesce nell'impresa di mantenere ritmo e bevibilità, come del resto gli altri liquidi imbottigliati da Lisa Gilbee, enologa australiana che dal 1992 conduce questa splendida realtà. 16 ettari di vigna adibiti ovviamente al principe locale ovvero il Primitivo, per il quale Lisa ha intrapreso con pazienza e fermezza il recupero delle vecchie vigne ad alberello, meno produttive e vigorose ma capaci di dar vita a vini dalla tessitura inconfondibile. In vigna si opera nel massimo rispetto di ambiente e piante, utilizzando preparati biodinamici invece che prodotti chimici ed il risultato, al di là dei numerosi riconoscimenti ricevuti, parla di vini capaci di raccontare un terroir dopo spesso bistrattato, elevandolo.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Primitivo

Volume Alcolico

15%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Si presenta nel calice con veste rubina intensa e luminosa.

Profumo

Impatto olfattivo intenso e variegato, contraddistinto da note di carruba, prugna disidratata, liquirizia e pepe nero, che disegnano un profilo estremamente pulsante e territoriale.

Sapore

Fresco e fragrante, dotato di un tannino elegante e persistente.

Abbinamento

Risotto con sugo di carne , Carne rossa in umido , Carne arrosto e grigliata , Pasta sugo di carne , Carni Bianche In Umido.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Morella - Via per Uggiano, 147 - 74024 Manduria (TA)