Un territorio caratterizzato da colline che si susseguono per chilometri e chilometri, un panorama che l'uomo ha saputo mantenere integro nella sua struggente bellezza e che proprio per questo è forse unico in Italia. Una zona, quella più meridionale della regione, aspra ma per certi versi tenace e generosa, che riesce a esprimere al meglio le caratteristiche dei vitigni tipici del territorio, e che gli antichi greci non a caso definivano come la "terra del vino", l'Enotria. È qui, all'interno della neonata Denominazione di Origine Controllata di Matera, che nascono le Cantine Cifarelli, una giovane realtà capace di affiancare l'esperienza delle generazioni che l'hanno preceduta a un approccio moderno e personale

Provenienza

Italia, Basilicata

Vitigno

100% Primitivo

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

All'olfatto è complesso, caratterizzato da profumi di fiori di campo e calendula, frutti rossi maturi e sotto spirito, come marasche, more, mirtilli e prugna disidratata. Aprendosi spiccano note tostate di legno, vaniglia, chiodi di garofano e tabacco.

Sapore

L'assaggio è elegante, abbastanza strutturato e di buona maglia tannica, i sentori nasali ritornano amplificati. Buona la persistenza, un vino assolutamente equilibrato ed armonico.

Abbinamento

Interessante accostato a grigliate di carne, ragout di agnello e formaggi di media e lunga stagionatura.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Società Agricola San Vito s.r.l. Sede legale e operativa: contrada San Vito 75024 Montescaglioso (MT)