Puglia Primitivo IGP 2014 di Cantine Losito nasce da uve primitivo in purezza, provenienti da vigneti della zona di Terre del Gargano, condotti secondo criteri di natura biologica. La fermentazione avviene in acciaio, con breve passaggio in legno e sosta per 6 mesi in acciaio e bottiglia. Solare e concentrato, mettetelo assieme a un cinghiale in agrodolce e farete urlare i sensi..

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Primitivo

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino tendente al granato.

Profumo

Bouquet dai sentori di frutti rossi maturi, ciliegie sotto spirito, spezie e cioccolato.

Sapore

In bocca è armonico, strutturato ed elegante. Non presenta residuo zuccherino.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento a carni di manzo, piatti finemente elaborati da bravi chef, particolari esperimenti casalinghi, nel quale si devono preservare note delicate e decise nel piatto.