Dagli storici vigneti altoatesini la Cantina Colterenzio presenta Sauvignon 'Prail', frutto della selezione delle migliori uve e di una linea che promuove una qualità senza pari. La coltivazione delle uve del Sauvignon 'Prail' avviene su terreni dell'Alto Adige di origine morenica, che presentano un sottosuolo calcareo adatto alla coltivazione di questa particolare varietà. Durante la vendemmia, gli acini vengono raccolti, selezionati con cura e successivamente lasciati fermentare per due settimane in contenitori d'acciaio. In seguito, il vino verrà lasciato invecchiare per ulteriori sei mesi in botti d'acciaio per ottenere il gusto forte che lo caratterizza, prima di essere imbottigliato con cura per raggiungere le nostre tavole. Il Sauvignon 'Prail' è frutto della selezione accurata di uve sauvignon, che conferiscono a questo vino bianco una spiccata nota aromatica e un gusto leggero, secco e fresco. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto per ogni occasione, in particolare da gustare per un aperitivo in compagnia.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Sauvignon 100%

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino tenue.

Profumo

Fruttato e floreale, con sentori di agrumi, biancospino, frutti tropicali e sambuco.

Sapore

Elegante, equilibrato, fresco e minerale.

Abbinamento

Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Colterenzio Winery Strada del Vino 8 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)