Il Fontana Torontel Mosto Verde è una varietà di pisco che si differenzia dalle altre tipologie per via del suo particolare processo di distillazione. Per ottenere il Mosto Verde, si interrompe il processo di fermentazione e si procede alla distillazione del succo. La distillazione avviene in presenza di zuccheri, il che conferisce al prodotto un carattere vellutato e piacevole al palato. Il Mosto Verde è un pisco elegante, raffinato e con un grande corpo, tipicamente prodotto utilizzando uve Quebranta o Italia, ma potenzialmente adatto a qualsiasi varietà di uva. La fase di riposo è fondamentale per definire il carattere del prodotto finale, dal momento che il pisco appena distillato risulta piuttosto grezzo e aggressivo. Di norma, il tempo minimo di maturazione richiesto è di tre mesi.

Provenienza

Perù

Vitigno

-

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il Pisco Fontana Torontel Mosto Verde si presenta con un colore cristallino, leggermente ambrato, luminoso e brillante.

Profumo

Al naso, il pisco offre un profumo complesso con note floreali ed erbacee, arricchite da un lieve sentore di frutta bianca.

Sapore

Al palato, è vellutato e gradevole, con una dolcezza equilibrata e un corpo pieno, con sfumature di frutta matura e un finale persistente.

Abbinamento

Questo pisco si abbina perfettamente a piatti di pesce, sushi, o insalate fresche. Ottimo anche come ingrediente in cocktail raffinati o servito liscio per apprezzarne le sfumature.

Allergeni

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